如果把最爱的一本书做成一道菜,会是什么味道?

2018-01-23 23:51 作者:Voicer
情绪是有味道的吗?如果有,它尝起来该是什么样的滋味?
  (来源悦选合作公众号:Voicer)非常规划
  说到还原小说中的画面和场景,第一个跳入脑海的是——男女主人公相拥的街头或分别的车站?与少年同学有哭有笑有无数个困惑?远方静谧无言的深蓝海面和脚下湿漉漉的雨天的漩涡?还是……  然而对于大和民族,答案或许要换一个画风,变成——主人公夜深人静时给自己煮的一碗拉面、苦闷无助时调酒师递来的一杯特调、心碎失恋时吃到的一只红豆面包……
  作家村上龙曾说,“当有一天,你想起一个人以及和他一起吃过的食物,那你就知道,孤独是什么味道。”  情绪是有味道的吗?如果有,它尝起来该是什么样的滋味?“文学记忆”和“口腹之欲”,似乎是全然无关的两件事,却一次一次又一次地、以各种方式以及姿态被联系在一起,并且毫无违和感。
  抿上一口咖啡,喝掉一本小说  可以喝的文库本
  咖啡具有的芳香物质达800多种,是红酒的近四倍。从种植海拔、日晒指数,采摘、干燥的方式,到后期烘焙曲线的设置,每一步都影响着最终喝到的口感。甚至可以大言不惭地说——世上绝无两杯一模一样的咖啡。  那么,要是想给每一段回忆每一个故事每一部书,都安上一份专属味道,咖啡就该当仁不让,成为最佳选择了吧。问题是,how?
  ▲ 咖啡的包装都严格设计成文库本大小  不妨把问题抛给集严谨专注和无敌脑洞于一身的日本人民,翻翻他们给出的答卷——由AI技术公司NEC和Yanake Coffee共同开发推出的“可以喝的文库本”(飲める文庫)。
  精选6部日本文学史上具有代表地位的小说,包括:夏目漱石的《我是猫》、《心》、《三四郎》,太宰治的《人间失格》,岛崎藤村的《若菜集》和森鸥外的《舞姬》。  以超过6万篇读后感作为数据支撑,经AI人工智能检索关键词并集成数据,例如文章中出现的“叫人感动”、“回想起青春时代”会对应咖啡风味中的“甜”,而“心碎的回忆”、“痛苦的失恋”则对应“苦”。
  ▲《人间失格》的回味、苦味都接近峰值,口感醇厚
  ▲《心》的回味无穷,苦味几近峰值
  ▲《我是猫》的苦味适中,口感明快  如此这般,就能统计得到每部小说各自相应的咖啡雷达数据图,再借专业杯测师对6款拼配咖啡豆所作的的风味描述,匹配出最能体现书中滋味的咖啡。
  ▲《三四郎》的甜味明显,口感顺滑
  ▲《若菜集》的苦味淡,口感柔和
  ▲《舞姬》的苦味和甜味都适中  将这6本小说转化为一杯咖啡,哪一杯的味道你最想尝一尝呢?
(责任编辑:sunzhanjun)
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关键词:菜谱   菜系
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